Většina začínajících zahrádkářů se na jaře bojí vzít do ruky nůžky a v naději na bohaté plody ponechává na mřížích husté trsy, ale na podzim se dočkají jen malých a kyselých hroznů. V praxi je to právě nemilosrdné odstraňování přebytečného dřeva, které nutí rostlinu směřovat všechny živiny nikoliv do růstu listů, ale do tvorby velkých a sladkých plodů. Podělím se s vámi o osvědčený algoritmus úkonů, které vám pomohou správně vyložit keř, vyhnout se nebezpečnému pláči révy a zaručí zvýšení kvality sklizně.
Biologický význam odstraňování jarních výhonů
Hrozny mají jedinečnou vlastnost, kterou agronomové označují jako tzv. podélnou polaritu. To znamená, že nejsilnější a nejtlustší výhony vyrůstají vždy z nejvyšších pupenů. Pokud do tohoto procesu nezasáhnete, keř se bude rychle plazit vzhůru, odhalí spodní část a bobule budou jednoduše postrádat výživu.
Literární tvorba keřů řeší hned několik kritických problémů:
-
Umožňuje volnou cirkulaci vzduchu mezi listy
-
Snižuje riziko houbových chorob za vlhkého počasí.
-
Umožňuje přístup přímého slunečního světla k dozrávajícím hroznům.
-
Rovnoměrně rozděluje pasoku na zbytky ovocných výhonků
Hlavní pravidla pro práci s vinnou révou
Pro dosažení maximálních výsledků je třeba zohlednit tloušťku větví. Tenké větve nebudou schopny táhnout těžké hrozny, proto je zcela odstraňte nebo ponechte minimální počet oček. Plodonosné pupeny Plodové pupeny nasazují již od loňského léta a naším úkolem je ponechat si jen ty nejslibnější.
Tajná nuance: řez provádějte vždy striktně uprostřed mezičlánku, ne v blízkosti samotného pupenu. Dřevo hroznů má houbovitou strukturu a odumírající špička ochrání spodní očko před vysycháním a infekcí.
Základní zásady pro výběr větví k odstranění:
-
Úplně odřízněte větve, které přes zimu odumřely a byly poškozeny.
-
Odstraňte slabé výhonky menší než tloušťka tužky.
-
Zbavte se mastných větví, které odebírají výživu plodům.
Nástroje a bezpečnost pro rostliny
Výběr správného nářadí přímo ovlivňuje zdraví révy. Tupé čepele drtí vodivé tkáně, což způsobuje, že se rány dlouho hojí a náhradní výhony vyvinout slabé výhonky. Řezná hrana by měla vždy směřovat k té části větve, která zůstává na keři.
Důležitá rada: Stříhejte za suchého a chladného počasí, kdy hrozba silných mrazů pominula, ale pupeny jsou ještě v klidovém stavu, abyste minimalizovali ztrátu rostlinných šťáv.
Thomas Müller, agronom a vinařský odborník. Již více než dvanáct let se profesionálně věnuje obnově starých vinic, zachránil stovky opuštěných vinic po celé Evropě a osobně vyzkoušel desítky systémů tvarování v praxi.
Pravidelné a smysluplné odstraňování přebytečného dřeva promění chaoticky rostoucí révu v poddajnou a vysoce produktivní rostlinu. Udržováním optimální rovnováhy mezi kořenovým systémem a nadzemní částí budete každou sezónu sklízet trvale vysoké výnosy vynikající kvality.
Často kladené otázky:
Kdy je nejlepší začít s jarním prořezáváním?
Práce by měly být zahájeny před aktivním pučením pupenů při stabilní plusové teplotě vzduchu.
Co dělat v případě silného výtoku mízy z řízků?
Plačící liány lze zastavit opatrným ošetřením čerstvých ran speciální zahradnickou pastou nebo umělou kůrou.
Musím při přecházení z keře na keř nůžky dezinfikovat?
Otření čepelí alkoholem spolehlivě zabrání přenosu nebezpečných virů a plísní mezi rostlinami.
Mohu nechat loňské výhony plodit?
Pokud jsou dostatečně vyzrálé a mají optimální tloušťku dřeva, často poskytují vynikající úrodu.
Jak vizuálně poznám, že větev přes zimu odumřela?
Na příčném řezu má odumřelé dřevo tmavě hnědou barvu, zatímco zdravá živá liána je vždy jasně zelená.
